西达摩与耶加雪菲

西达摩是该国首要的咖啡产区，而邻近格迪奥的耶加雪菲，或许是世界上最负盛名的咖啡名称。在收获季前往，大约从10月到新年，意味着可以看到树上的咖啡果和正在运作的水洗站。

格迪奥的景观本身就引人注目。他们不使用开阔的种植园，而是分层耕作：上层是高大的树木，下层是恩塞特（enset，当地主食的“假香蕉”），最下面才是咖啡。联合国教科文组织于2023年将其列入名录，既因为这套体系，也因为交织其中的圣林与石质纪念碑。

这些纪念碑是非洲最引人注目的遗迹之一：该地区拥有大量巨石，迪拉附近的图托费拉遗址保存着雕刻的石碑，部分可追溯至11至13世纪。位于亚的斯亚贝巴以南273公里、临湖而建的哈瓦萨（Hawassa）是天然的落脚点。