Erlebnisse · Essen und Trinken
Tej, Tella und Areki
Honigwein, hausgebrautes Bier und ein klarer Hochlandschnaps – dazu improvisieren Azmari-Musiker, während Sie trinken.
Äthiopien braut seine eigenen Getränke seit sehr langer Zeit. An diesem Abend probieren Sie die drei traditionellen – Tej, Tella und Areki – und erfahren, wie jedes hergestellt wird, und enden in einem traditionellen Haus, in dem Azmari-Musiker spielen.
Tej ist Äthiopiens Honigwein: Honig und Wasser, vergoren mit Gesho, einem einheimischen Kreuzdorn, dessen bittere Blätter die Süße ausgleichen, ähnlich wie Hopfen im Bier. Er gärt meist ein paar Wochen und wird in einem rundbodigen Fläschchen namens Berele serviert, in der Regel mit 7 bis 11 Prozent Alkohol.
Tella ist das alltägliche Hausgebräu – ein trübes Bier aus Getreide wie Gerste und demselben Gesho, einige Tage vergoren. Areki ist sein starker Cousin: ein klarer Branntwein, destilliert aus vergorener Getreidemaische, oft mit 30 bis 50 Prozent Alkohol und mit Respekt zu behandeln.
Der Abend endet in einem Tej-Haus mit Azmari – Dichter-Musikern, die auf der einsaitigen Masenqo Verse improvisieren und das Publikum oft in Reimen necken. Es ist einer der lebhaftesten Abende der Hauptstadt.
Für Gäste ab 18 Jahren. Alkoholfreie Verkostungen – mit frisch gepressten Fruchtsäften und gewürztem Tee – sind jederzeit möglich.
Die Details
- Benötigte Zeit
- Ein Abend
- Wo
- Addis Abeba
- Wann
- Ganzjährig
Das ist inbegriffen
- Eine geführte Verkostung von Tej, Tella und Areki
- Traditionelle Snacks zu jedem Getränk
- Ein Abend mit Live-Azmari-Musik
- Ein privater Guide und Rücktransport
Wo es stattfindet
Orte, an denen Sie das erleben können
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